5 redenen om de 80/20 regel te volgen

Image by klimkin from Pixabay  Gezond eten zou niet moeten betekenen dat je alleen nog maar met gezonde voeding bezig bent en dat je nooit meer iets 'lekkers' mag. Als je je zinnen volledig zet op 100% gezonde voeding, is de kans groot dat je vroeg of laat met schuldgevoel terugvalt in je ongezonde gewoontes. Het gevolg: je …

Meer lezen over 5 redenen om de 80/20 regel te volgen

Een rijke moestuin

De groenten van tegenwoordig zouden minder vitamines en mineralen bevatten dan pakweg 50 jaar geleden. Intensivering van de landbouw met een eenzijdige teelt, monoculturen en mestinjecties zouden hier debet aan zijn. Of de groenten vandaag de dag daadwerkelijk minder rijk zijn aan vitamines en mineralen is niet geheel duidelijk. Maar dat de uitgestrekte landbouwgronden niet …

Meer lezen over Een rijke moestuin

100 verschillende voedingsmiddelen per maand

De afgelopen maand heb ik bijgehouden hoeveel verschillende voedingsmiddelen ik eet en drink. Het zijn er in totaal 111 en daar ben ik best tevreden mee. Het aantal verschillende voedingsmiddelen dat je per maand eet en drinkt, geeft aan hoe gevarieerd je eet, en hoe puur en natuurlijk je voeding is. Het advies is om …

Meer lezen over 100 verschillende voedingsmiddelen per maand

5 redenen om geen calorieën te tellen

Voeding levert calorieën. Deze calorieën komen uit de in de voeding aanwezige vetten, koolhydraten, eiwitten en eventueel alcohol. Ons lichaam verbrandt de vetten, koolhydraten, etc. en daar krijgen we energie (gemeten in calorieën) voor terug. Het aantal calorieën (of kcal) dat je dadelijks nodig hebt is voor iedereen anders. Grofweg zijn het er zo'n 2000 …

Meer lezen over 5 redenen om geen calorieën te tellen

In de Franse Paradox

Ik mocht deze nazomer nog even genieten van het Franse land. Een heerlijke zon, mooie natuur, rust en ruimte. En natuurlijk die fascinerende Franse Paradox. Het is een tegenstrijdigheid alom. De bourgondische Fransen, met hun dagelijkse roomboter-croissants en Franse kazen, hebben (vrijwel) geen hart- en vaatziekten. Op Japan na, overlijden er in Frankrijk het minste …

Meer lezen over In de Franse Paradox