Zelf zuurkool maken is leuk, makkelijk, gezond en lekker. Het enige wat je nodig hebt is witte kool, een beetje zout en een weckpot of zuurkoolpot.
Recept: Appelkaneel-brood uit Limburg
Tijdens een fietstocht in Limburg kwamen we langs de molen De Grauwe Beer in Beesel. Ze verkochten eigen gemalen meel met het recept voor dit appelkaneel-brood. Natuurlijk heb ik dat thuis direct uitgeprobeerd! Je kunt het recept met elk ander type meel maken. Dit brood neigt een beetje naar een cake aangezien er een kleine …
5 redenen om de 80/20 regel voor voeding te volgen
Gezond eten doe je met de 80/20 regel. Het leuke van deze regel is dat je niet alleen maar met gezonde voeding bezig bent, maar ook met lekker eten. En lekker eten is niet altijd even gezond. Maar dat maakt dus helemaal niet uit! Als je je zinnen volledig zou zetten op 100% gezonde voeding, …
Meer lezen over 5 redenen om de 80/20 regel voor voeding te volgen
Een doel om voor te sporten
Sporten is gezond. Maar soms is het lastig om je motivatie vast te houden. Door een concreet doel voor ogen te hebben is het makkelijker om te blijven sporten en op die manier aan je gezondheid te werken.
Voeding als medicijn
Voeding is het beste en meest duurzame medicijn tegen leefstijl gerelateerde ziekten zoals diabetes type 2, een hoge bloeddruk of overgewicht.
Een rijke moestuin
De groenten van tegenwoordig zouden minder vitamines en mineralen bevatten dan pakweg 50 jaar geleden. Intensivering van de landbouw met een eenzijdige teelt, monoculturen en mestinjecties zouden hier debet aan zijn. Of de groenten vandaag de dag daadwerkelijk minder rijk zijn aan vitamines en mineralen is niet geheel duidelijk. Maar dat de uitgestrekte landbouwgronden niet …
Een nieuw huis
Het is druk in en om het huis aan LvH nummer 7a. Er komt regelmatig volk kijken en er wordt op zijn tijd flink getimmerd. Het meeste geluid is er in de ochtend, zo rond 11uur. Maar ook 's middags is er activiteit. Dan speelt het scenario zich vaker buitenshuis af en is er wat …
Dry January
Het is januari. De bubbels uit de champagne zijn vervlogen en de lege fles ligt in de glasbak. Het is tijd voor een pauze, tijd voor herstel en tijd voor vernieuwing. Een maand lang geen wijn, champagne, bier, whisky, likeur of cognac. Deze maand leef ik alcoholvrij. Ik geef mijn lever een time-out zodat zij …
100 verschillende voedingsmiddelen per maand
De afgelopen maand heb ik bijgehouden hoeveel verschillende voedingsmiddelen ik eet en drink. Het zijn er in totaal 111 en daar ben ik best tevreden mee. Het aantal verschillende voedingsmiddelen dat je per maand eet en drinkt, geeft aan hoe gevarieerd je eet, en hoe puur en natuurlijk je voeding is. Het advies is om …
Meer lezen over 100 verschillende voedingsmiddelen per maand
Fast Food Fever
Deze allitererende titel doet vermoeden dat we koorts krijgen van fastfood. Dat klopt niet. Je krijgt geen koorts als je een hamburger eet en je ligt niet ziek op bed als je bij McDonald's bent geweest. Maar, als het eten van fastfoods een gewoonte is en je meerdere keren in de week te vinden bent …
Morgen Gezonder Op 